Tiras Compuestos Polares (Tubo de 20 Tiras) 3M™ Kit PCT 120

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Descripción

3M™ PCT 120 Válido para cualquier tipo de aceite, mide la cantidad de Compuestos Polares que nos indica la degradación del mismo.
Ahorre en aceite y asegúrese de la calidad de la fritura con el Medidor de Compuestos Polares
Cuál era el problema En las operaciones de fritura están involucrados dinero, trabajo y responsabilidad.
Algunos aspectos
• Es complicado para el cocinero saber el momento adecuado para desechar el aceite.
• Debe de estar seguro de la calidad de los ingredientes fritos…
• Y tiene que cumplir con la legislación local. Para conocer la calidad del aceite se requiere un análisis de laboratorio que resulta caro y tarda varios días.
Nueva Solución
• Para cualquier tipo de aceite,
• Para cualquier tipo de alimento, el PCT 120 de3M (Medidor de Compuestos Polares) alcanza las mayores exigencias de higiene y calidad
• Garantiza la calidad de los alimentos fritos, cumpliendo con la legislación (HACCP).
• Asegura el máximo aprovechamiento del acete indicando el momento en que debe ser desechado
Producto Innovador
• El innovador Medidor de Compuestos Polares PCT 120 de 3M
• Mediante la medición de los compuestos polares, aporta información precisa sobre el nivel de degradación del aceite de fritura, equivalente al análisis de laboratorio.
• El paquete incluye: Una Unidad 3M PCT 120, 20 Tiras medidoras y una cuchara para muestras • El resultado del test podrá leerse pasados 35 minutos.
• Podrá pedirse una ficha donde recoger la historia de las distintas mediciones.

 

Descárgate el Folleto 3M en PDF Aquí

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